Pasión por el Chocolate!!!

Era el cumpleaños de Irene, y cómo de costumbre, mi madre y yo nos unimos a esa gran familia que nos tienen adoptadas como a uno más :)

Apasionada por el ballet y recién graduada en Filología Hispánica , decidí llevarle una tarta que reflejase ambas cosas.

El sabor...un gran bizcocho de brownie. 

Como iban a ser varias capas, y no quería que quedase empalagoso, puse entre capa y capa natillas de vainilla, muy líquidas, para que se introdujesen por las porosidades del brownie y quedase muy, muy esponjoso. 

Aquí tenéis el resultado y debajo la receta

Receta Bizcocho de Brownie

• 200 gr. de chocolate fondant
• 100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
• 100 gr. de azúcar
• 2 huevos
• 80 gr. de harina
• 1/2 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 25 gr. de nueces (yo las prefiero bien trituradas, que no se noten...pero eso es cuestión de gustos)

Pre-calentar el horno a 170º.

Empezamos fundiendo el chocolate junto a la mantequilla.

Batimos los huevos, hasta que hagan un poquito de espuma, añadimos la esencia de vainilla y el bicarbonato y seguimos batiendo.

Juntamos las dos mezclas y removemos hasta que estén bien integradas.

Añadimos las nueces y la harina (tamizando) y mezclamos hasta que tengamos una pasta homogénea. 

Metemos al horno en un molde bien engrasado y dejamos unos 50 minutos aproximadamente (los tiempos de horneado varían según el tipo de horno)

Con respecto a las natillas de vainilla...he de confesar que las hago con el preparado de natillas royal...para qué os voy a engañar!!

...¡¡¡Que ganas de comer algo con chocolate me han entrado!!!...